Feuerkelch: Ein Wärmender Schluck mit Feuriger Leidenschaft

Mit jedem kürzer werdenden Tag und jeder eisigen Brise, die durch die Straßen zieht, sehnen wir uns nach einer wohligen Wärme. Im „Leerer Beutel“ haben wir nicht nur einen Zufluchtsort vor dem widrigen Wetter geschaffen, sondern auch eine außergewöhnliche Köstlichkeit, die Ihr Herz erwärmen wird – unser einzigartiger Glühwein, der "Feuerkelch".

Feurige Leidenschaft mit einem Hauch von Torfigkeit

Unser "Feuerkelch" ist nicht nur ein Getränk, sondern ein intensives Erlebnis. Als Grundlage dient ein gerbstoffarmer Rotwein, idealerweise ein Spätburgunder oder ein kräftiger Zweigelt. Durch die Zugabe von erdigen Nuancen und einem Hauch von torfigem Whisky erhält unser Glühwein eine einzigartige Wärme. Aber das ist noch nicht alles – der "Feuerkelch" offenbart zusätzlich das belebende Geheimnis von Chili, das dem Getränk eine unverkennbare, prickelnde Schärfe verleiht. Diese geschmackliche Telenovela entfaltet eine wahre Explosion von Aromen, die nicht nur wärmt, sondern auch ein loderndes Feuer entfacht.

Die Vorbereitung - Karamell ansetzen

1. Den Boden eines Topfes mit Zucker bedecken und auf mittlerer Stufe erhitzen, bis der Zucker anfängt zu schmelzen.
2. Den Topf leicht schwenken, um den Zucker gleichmäßig schmelzen zu lassen.
3. Nach und nach den restlichen Zucker hinzufügen bzw. einrühren. Achten Sie darauf, nicht zu viel Zucker zu verwenden, um Klumpen zu vermeiden.
4. Unter leichtem Rühren weiterarbeiten, bis die gewünschte Karamellfarbe erreicht ist.
5. Zum Schluss mit einem Schuss Cointreau ablöschen.

Der Glühwein

1. Den gerbstoffarmen Rotwein zum Karamell in den Topf geben, jedoch nicht kochen lassen.
2. Die Orange in Scheiben schneiden und mit Zimt, Chili, schwarzen Pfeffer, Sternanis und Nelken in den Wein geben.
3. Den Glühwein erhitzen, bis er dampft, aber nicht kocht.
4. Den torfigen Whisky hinzufügen und vorsichtig umrühren.
5. Den Glühwein einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können. 

Optional: Gewürze in einem Teebeutel verwenden, um sie leichter entfernen zu können.

Vorfreude auf feurige Winterabende

Während draußen die kalten Winde blasen, laden wir Sie ein, sich mit einem Vorgeschmack auf unseren "Feuerkelch" aufzuwärmen. Dieser Glühwein ist nicht nur ein Getränk; er ist eine Einladung zu gemütlichen Stunden in guter Gesellschaft, begleitet von der Leidenschaft des "Feuerkelchs". Freuen Sie sich auf einzigartige Aromen, die nicht nur wärmen, sondern auch ein loderndes Feuer in Ihren winterlichen Abenden entfachen.